Tipp frs Weihnachtsmen
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bit+byte-domteur
4076 Beitrge
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Tipp frs Weihnachtsmen, 12 Nov. 2008 23:19
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Ein schnes Rezept fr die Weihnachtstage!
Zutaten:
1 ganzes Hhnchen oder Truthahn
1 groe Zitrone, in 2 Hlften geschnitten
1 Zweig Rosmarin
Salz und Pfeffer zum Abschmecken
Butter oder Olivenl, je nach Geschmack
Ofen auf 250 Grad vorheizen.
Die Haut mit Butter oder l einreiben, bis sie komplett bedeckt ist.
Mit Salz und Pfeffer wrzen, Ihr knnt auch andere Saisongewrze verwenden, wenn Ihr mchtet.
Mit einem Messer vorsichtig die Haut an der Brust einschneiden und je eine Zitronenhlfte unter die Haut schieben, die Schnittflche zum Fleisch.
Auf diese Weise wird der Saft der Zitronenhlften vom Brustfleisch aufgenommen.
Den Rosmarinzweig in das Hhnchen/den Truthahn stecken.
Alles abgedeckt im Ofen 30-45 Minuten garen. Danach die Abdeckung entfernen und weitergrillen, und dabei alle 15-20 Mitunten mit Fett bestreichen, bis der herablaufende Saft klar ist.
Wenn Ihr den Anweisungen korrekt gefolgt sind, sollte Euer Braten so aussehen, wie der auf dem Foto.
Guten Appetitt
Ingo
P.S.: meine erste Hexe habe ich geheiratet!!
Mit einer blauen LX 125 fahre ich die Erste!!
  
Borussia for ever!!
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der Kuddel
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RE: Tipp frs Weihnachtsmen, 12 Nov. 2008 23:36
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jo, hatte ich letztes Jahr auch so gemacht, war ein lecker Fest. 
Gru aus Essen,
Kuddel
Wer Rechtschreibfehler findet, darf sie behalten
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