Nahrungsergnzung, 14 Oct. 2018 11:44

Der Dänemakurlaub ist erfolgreich beendet.

Jetzt gibts erstmal ein leckeres Essen. Plattfisch frisch aus dem Rauch

-- Extraklasse --

Ergebnis des Brandungsangelns

Insgesamt 145 Heringe gefangen Donnerstag alleine 96 Stück.

Teilweise gebraten und sofort verzehrt, einige eingelegt für später.

Den Rest eingesalzen, kommen später auf den Tisch

RE: Nahrungsergnzung, 14 Oct. 2018 12:00

Hallo Wolfgang,

jetzt weiß ich warum mein Fischhändler gestern kein Matjesbrötchen mehr für mich hatte ... er meinte es ist alles überfischt

Wenn ich deine Eimer sehe, ist mir klar wo mein Belag für mein Brötchen ist.

Klasse ... gefällt mir, das du deinen Fang sauber verarbeitest ... du wießt halt was gutes Essen ist.

Was macht übrigens deine Pepperoniernte?

lg vom See

Dierk

RE: Nahrungsergnzung, 14 Oct. 2018 13:46

Die scharfe Ernte ist dieses Jahr phantastich ausgefallen.

In den nächsten Tagen werde ich nochmal ernten. Ist noch einiges

an den Sträuchern. Hab schon einen Dreijahresvorrat an Püree und Flocken gemacht.

RE: Nahrungsergnzung, 14 Oct. 2018 14:12

Hallo

da ich leidenschaftlich und gerne Fisch vor allem frischen esse, muss ich gestehen da doch ein "kleines bischen" neidisch zu werden

Trotz allem, weiterhin Petri heil und gesegneten Apetitt.

lg

joe

RE: Nahrungsergnzung, 14 Oct. 2018 15:30

Hallo Wolfgang,

ich weis warum Du soviel gefangen hast. Den Fischen war es viel zu warm im Wasser, die wollten bei Dir aufs EIS 

Aber da kann man nur sagen PETRI HEIL  tolle Ausbeute klasse!!!!!!

Liebe Grüße nach Kassel

Eddi

RE: Nahrungsergnzung, 14 Oct. 2018 20:33

Gibbet zu!   Wolfgang 

Du hattest ein "Schleppnetz" am Haken..!?  Keinen "einzelnen" Köder!  

Was sagt denn "Greenpeace" zu Deinen "Fangquoten"? 

Ich fange meinen Fisch in der "Nordsee"... (Filiale - komplett ausgenommen - Frisch... oder geräuchert!)   Nur essen... kann ich alleine!  

Gruß,   und Guten Appetit... Mjam-Mjam

Fritz 

.

RE: Nahrungsergnzung, 14 Oct. 2018 20:49

Hallo Fritz,

nix Schleppnetz, Bei den Heringen Patanoster mit 5 Haken Fischhaut als Blinker,

Brandungsangeln mit Schollenvorfach mit 2 Haken, Wattwurm als Köder.

Beides hat mit dem Süsswasserangeln nichts zu tun, sondern ist richtig Arbeit.

Gruss Wolfgang

RE: Nahrungsergnzung, 15 Oct. 2018 10:21

Hi.

das ist in der Tat Arbeit!   Da gebe ich dir 100 % recht.

Wie hast du die Platten geräuchert? Klassisch mit Buche?

Ich räucher meine Aale immer klassisch.... wenn man denn nochmal welche aus der Weser holt..

Gruß Andy

RE: Nahrungsergnzung, 15 Oct. 2018 19:53

Ja, ganz einfach mi Buche

RE: Nahrungsergnzung, 17 Oct. 2018 15:57

So, nun sind die Heringe alle verarbeitet. Die Rollmöpse hab Ich nicht gezählt. Ebenso die eingelegten Bratheringe.

Der Bestand ändert sich täglich. Bei uns ist Fisch zur Zeit Hauptnahrungsmittel.

55 Stück sind eingesalzen, die werden nach und nach zum Heringsalat gemacht. 

Natürlich ohne rote Bete. Saure Sahne, Schmand, Zwiebeln, Äpfel und Gewürze.

RE: Nahrungsergnzung, 17 Oct. 2018 19:55

... sieht Scheiße-Lecker aus Wolfgang.  Super!

Lass ein paar für Dassel übrig ;-)

lg Dierk