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Nachricht |
der Kuddel
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RE: Tipp fürs Weihnachtsmenü, 12 Nov. 2008 23:36
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jo, hatte ich letztes Jahr auch so gemacht, war ein lecker Fest. 
Gruß aus Essen,
Kuddel
Wer Rechtschreibfehler findet, darf sie behalten
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bit+byte-domteur
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Tipp fürs Weihnachtsmenü, 12 Nov. 2008 23:19
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Ein schönes Rezept für die Weihnachtstage!
Zutaten:
1 ganzes Hähnchen oder Truthahn
1 große Zitrone, in 2 Hälften geschnitten
1 Zweig Rosmarin
Salz und Pfeffer zum Abschmecken
Butter oder Olivenöl, je nach Geschmack
Ofen auf 250 Grad vorheizen.
Die Haut mit Butter oder Öl einreiben, bis sie komplett bedeckt ist.
Mit Salz und Pfeffer würzen, Ihr könnt auch andere Saisongewürze verwenden, wenn Ihr möchtet.
Mit einem Messer vorsichtig die Haut an der Brust einschneiden und je eine Zitronenhälfte unter die Haut schieben, die Schnittfläche zum Fleisch.
Auf diese Weise wird der Saft der Zitronenhälften vom Brustfleisch aufgenommen.
Den Rosmarinzweig in das Hähnchen/den Truthahn stecken.
Alles abgedeckt im Ofen 30-45 Minuten garen. Danach die Abdeckung entfernen und weitergrillen, und dabei alle 15-20 Mitunten mit Fett bestreichen, bis der herablaufende Saft klar ist.
Wenn Ihr den Anweisungen korrekt gefolgt sind, sollte Euer Braten so aussehen, wie der auf dem Foto.
Guten Appetitt
Ingo
P.S.: meine erste Hexe habe ich geheiratet!!
Mit einer blauen LX 125 fahre ich die Erste!!
  
Borussia for ever!!
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