RE: Heute Mittag gibt es..., 07 Sep. 2018 10:20

Moin Joe, 

...da denke ich ähnlich. Wenn schon Fleisch, dann auch vernünftig! 

Das "kleine Stückchen Fleisch" hatte immerhin 250 Gramm. (nackend!)   Dazu nur etwas "Grünzeug" - Eisbergsalat mit "French-Joghurt-Dressing" und etwas Weissbrot, (Baghuette o.ä.) mehr... schaff‘ ich eeh nicht.  

1x am We, (Fr. o. Sa) gönn‘ ich mir das. 

Aber kein abgepacktes "Zeugs", sondern gut abgehangen. Ich will auch vorher die "Marmorierung" des Rindfleisches seh‘n. 

Diese "Simmentaler Färse" gibt‘s hier sogar im "Kaufland" an der Frische-Theke. Vor Kurzem sogar im "Angebot"! Dann zahlst Du für ein ~250gr Steak ca 6-7 €. Denk mal dran... was Du dafür im "Steakhaus"-Restaurant hinlegst.! 

Wem Das nicht genügt...

...der kann sich ja auch ein Stück "KOBE-Rind" gönnen...   Woher Du es bekommst - steht auf dem Packpapier. Achte mal auf den "Kilo-Preis", ganz Unten.   Aber, ich bin ja kein "Rockefeller".   (und Fleisch aus dem Versand..? ist wie "Lotto" spielen) 

Hier noch einiges Wissenswertes - von der "Gourmetfleisch" Seite: 

...und nebenbei bemerkt... mit aktuell 86kg, (auch "nackend") - habe ich zwar ~10kg mehr - als zu meiner "aktiven" Zeit im Beruf... aber auch als Rentner kann man sich solch ein "kleines Stück Fleisch", i.d.Woche, mal leisten... wenn die Hexe(n) nicht nach "Ersatzteilen" rufen.  

Gruß,   und nicht nur "Mampfen"... sondern geniessen.  

Fritz  (die "Stadion-Bratwurst" schmeckt aber auch)

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RE: Heute Mittag gibt es..., 07 Sep. 2018 08:29

Hallo Fritz

Genau, den Thread mit Wolfgang‘s selbstangebauten Chilies  habe ich schonmal mit Interesse  gelesen, er baut die Chilie ja auch selber an. Ist auch einer der gerne "etwas" schärfer isst...

Aber zurück zu deiner Frage mit dem kleinen Stückchen Fleisch... Ja ... das sieht schon sehr, seeeehr lecker aus 

.

Ich versuche allerdings, aus unterschiedlichsten Gründen, meinen Fleischkonsum zu zügeln, so ein oder zweimal die Woche darfs dann aber was feines sein..

Bio oder Regional um die Ecke .. lecker.. lecker..... ;) ....  ;)

lg

joe

RE: Heute Mittag gibt es..., 06 Sep. 2018 19:56

Hey Joe,   ist Dir mal wieder Dein "Gourmet-Fred" eingefallen...!? 

Was hältst Du denn Hier ↓ von...? 

Es geht doch nix über ein saftiges Steak vom Rind! (Mjam Mjam)   Es sei denn, man(n) ist "Vegetarier", oder gar "Veganer".  

Für die benötigt Schärfe,   gibt‘s nur einen Experten ! 

und Das ist Wolfgang aus "Hassia Sibirsk" - auch bekannt als "HexenKassel". Dem "Epizentrum" des Chili-Anbaus!  

...wie er schon bei seinem letzten Besuch "anne Burg" angekündigt hat...

...wird die "Chili-Ernte 2018"  !!! Kein Wunder - nach diesem Hochsommer!

Na denne... Guten Appetit!

Fritz 

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RE: Heute Mittag gibt es..., 06 Sep. 2018 11:45

Dinkelvollkornnudeln mit Zwiebel-Tomaten- Knoblauchsosse

Reichlich Zwiebeln kleinschneiden und in leckerem Olivenöl anbraten. Knoblauch und Chilie dazugeben, danach Tomatenmark. In einem Topf mit Salzwasser die Dinkelnudeln kochen. Wenn fast fertig abgiessen und Zeitnahe  beides in der Pfanne dann vermischen und ... genessen..

Natürlich mit reichlich echtem Parmesan ;) ;) ;)

lg

joe

RE: Heute Mittag gibt es..., 12 Aug. 2014 17:17

Kartoffelsuppe ala Kahl.

RE: Heute Mittag gibt es..., 12 Aug. 2014 10:05

..ich werde heute voraussichtlich nicht zum Kochen kommen und habe beschlossen  Essen zu gehen und zwar in ein amerikanisches Spezialiätenrestaurant. Dort soll es kleine Rindfleischhackbraten in luftigen Teigwaren mit Gemüse und Salat geben, dazu ein bekanntes fritiertes Kartoffelgericht. Zum trinken eine berühmte nordamerikanische Amibrause.

Mahlzeit..

joe

RE: Heute Mittag gibt es..., 05 Aug. 2014 13:17

All Arrabbiata,

und scharf muss die Kombination aus Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten und Chili auch sein. Lecker...

lg

joe

RE: Heute Mittag gibt es..., 04 Aug. 2014 11:21

..Schnitzel natur.

Schweineschnitzel mit Gewürzen einreiben und in (scharfen) Chilli-Olivenöl anbraten. Dazu Kartoffelsalat. Fertich..

lg

joe

Heute Mittag gibt es..., 31 Jul. 2014 09:50

Spaghetti aglio e olio,also Spaghetti mit Knoblauch und Öl. 

Zur Zubereitung wird Knoblauch fein gehackt und in reichlich nativem oder extra nativem Olivenöl erhitzt oder gerne auch leicht angebraten.

Das so aromatisierte Öl wird mit reichlich Chilli abgeschmeckt und mit den al dente gekochten Spagetti in der Pfanne vermischt.

Das ist auch schon alles und so einfach die Zutaten und die Zubereitung ist, so lecker ist es auch.

Reichlich frisch geriebenen Parmesan drüber und....hmmmmm

Mahlzeit

joe